Tutto è iniziato nel 2017 quando abbiamo deciso di allevare le nostre prime quattro galline ovaiole, allora abitavano in un piccolo pollaio ricavato da un frigorifero riciclato per l’autoproduzione familiare di uova.

Ad oggi alleviamo circa 50 galline ovaiole all’interno di un pollaio mobile che spostiamo periodicamente nei vari campi del podere, in questo modo è possibile mettere a disposizione delle galline pascoli sempre freschi dove sono libere di razzolare, mangiare erba e insetti, riducendo così il consumo di mangime.

Negli ultimi anni la famiglia si è allargata includendo anche un piccolo gregge di pecore e una squadra di oche, anch’esse per la produzione di uova.

Questi animali si nutrono quasi esclusivamente di erba fresca e rami erbacei degli arbusti, pascolando nei campi coltivati e nelle aree del podere ancora incolte e sono in grado di spostare il carbonio e i nutrienti che si trovano nei tessuti delle piante nel suolo sotto forma di sostanza organica.

È un esempio virtuoso di economia circolare che migliora le caratteristiche fisiche, chimiche e microbiologiche del suolo, portando a un aumento di fertilità e permettendoci di evitare l’acquisto di fertilizzanti di sintesi estremamente impattanti sull’ambiente.