In dispensa

Vi presentiamo la linea di prodotti di Podere 101!
La nostra priorità è rispettare i principi di sostenibilità e benessere animale che abbiamo deciso di abbracciare, per questo motivo la disponibilità è limitata. Tutti i contenitori presentano un packaging privo di plastica e riutilizzabile.

Miele

I mieli del podere sono deliziosi e inaspettati, a seconda dei periodi dell’anno potrete apprezzare profumi e sapori diversi, dovuti al susseguirsi delle fioriture. Il nettare che le nostre api raccolgono arriva dai colli bolognesi, spazi ricchi di boschi e di biodiversità.

Grazie al loro lavoro potrete quindi apprezzare diversi mieli millefiori e alcuni mieli puri monofiore, come acacia e tiglio. Siamo in grado di raccoglierlo senza bisogno di fare nomadismo, un metodo di produzione che prevede il continuo spostamento delle api in modo innaturale, in zone con fioriture differenti.

Il nostro miele viene solamente estratto e filtrato, non subisce il processo di pastorizzazione o qualsiasi altro trattamento. Anche per questo mantiene tutti le proprietà e i nutrienti con cui è stato naturalmente prodotto dalle api.

Per scoprire le fioriture e i raccolti disponibili vi consigliamo di seguire gli aggiornamenti sui social media come Instagram e Facebook, in cui promuoviamo anche mieli speciali in edizione limitata.

DISPONIBILE

Podere 101 progetti i prodotti del podere miele millefiori dei colli bolognesi

Miele dei Colli Bolognesi

Fresco erbaceo

Raccolto sui calanchi intorno a Parco Cavaioni, ha un gusto vegetale grazie alle fioriture di tante leguminose come sulla, erba medica e trifoglio, accompagnato dalla freschezza mentolata del tiglio.

DISPONIBILE

Podere 101 progetti i prodotti del podere miele millefiori di Monte San Pietro

Miele di Monte San Pietro

Intenso fruttato

Un miele che sa di frutta estiva maturata sull’albero, ricorda frutti di bosco e uva rossa. Un sapore intenso che avvolge il palato, leggermente balsamico.

ULTIMI VASETTI

Podere 101 progetti i prodotti del podere miele millefiori dei gessi di Zola

Miele dei Gessi di Zola

Caramellato amaro

Dolce e avvolgente, ha una nota leggermente amara che emerge sul finale, lasciando in bocca un delicato sapore di mandorla.

DISPONIBILE

Podere 101 progetti i prodotti del podere miele di melata di Bologna

Miele di Melata

Intenso come il profumo del bosco

Dalla consistenza densa e viscosa, è l’unico miele che non proviene dal nettare dei fiori ma dalla linfa grezza degli alberi. Molto concentrato e caramellato, è un miele raro e unico nella sua tipologia.

DISPONIBILE

Podere 101 progetti i prodotti del podere miele millefiori

Miele Millefiori primaverile

Leggermente balsamico

Contiene tantissime fioriture che lo rendono speciale: la dolcezza dell’acacia, il retrogusto balsamico dell’ailanto e tanti altri profumi e sapori che derivano dalle fioriture di accompagnamento.

DISPONIBILE

Podere 101 progetti i prodotti del podere miele millefiori

Miele Millefiori Estivo

Multifloreale intenso

Un’esplosione di sapori e profumi dovuti alle tante fioriture che si susseguono nei mesi di giugno e luglio. Le principali sono: tiglio, ailanto, girasole, erba medica, rovo e trifoglio.

NON DISPONIBILE

Podere 101 progetti i prodotti del podere miele di acacia

Miele di Acacia

NON DISPONIBILE

Podere 101 progetti i prodotti del podere miele di tiglio

Miele di Tiglio

Formati disponibili

MONODOSE BOMBONIERA

Podere 101 progetti i prodotti del podere miele millefiori bomboniere

60g

Podere 101 progetti i prodotti del podere miele millefiori bomboniere

130g

STANDARD

Podere 101 progetti i prodotti del podere miele tiglio

250g

Podere 101 progetti i prodotti del podere miele tiglio

450g

CONFEZIONE REGALO

Podere 101 progetti i prodotti del podere miele millefiori confezione regalo natale
Podere 101 progetti i prodotti del podere miele millefiori confezione regalo natale

BOX REGALO

Podere 101 prodotti del podere miele millefiori confezione regalo natale box mieli

Bottega

Uova, frutta fresca e verdure dall’orto, puoi trovare prodotti di stagione raccolti quotidianamente dai nostri farmers con amore!
In dispensa presentiamo anche prodotti artigianali come taglieri e ciotole in legno.

SU ORDINAZIONE

Podere 101 progetti i prodotti del podere uova

Uova

Uova fresche arcobaleno da galline al pascolo.

Le uova vengono offerte in scatole da 6, pronte a sorprendervi, infatti hanno tutte colore diverso che varia dai toni dell’azzurro al color cioccolato, passando dal verde oliva al rosa delicato.

La colorazione del guscio cambia a seconda della razza di gallina che lo depone, noi le chiamiamo uova arcobaleno!

Le galline del podere, circa una cinquantina, vivono tutta la loro vita al pascolo, nei prati o nei boschetti del podere, dormono al sicuro nei pollai mobili da noi progettati e costruiti e sono libere di esplorare, riposare all’ombra degli alberi e scegliere quanto e come nutrirsi.

Inoltre hanno sempre a disposizione un mix di granaglie biologiche con cui integrare la propria dieta.

Periodicamente spostiamo recinti e pollai per fargli avere erba fresca, nuovi insetti e spazi puliti in cui pascolare.

DISPONIBILITÀ • ESTATE

Podere 101 progetti produzione di frutta e ortaggi more frutti di bosco

More

Dalla dolcezza succulenta con una leggera acidità. Proprio irresistibili!

DISPONIBILITÀ • ESTATE

Podere 101 progetti produzione di frutta e ortaggi fichi

Fichi

Dolcissimi, freschi e pieni di sali minerali: sono proprio i fichi!

NON DISPONIBILE

Podere 101 progetti prodotti taglieri e ciotole in legno massello ciliegio

Tagliere

in legno massello di ciliegio

NON DISPONIBILE

Podere 101 progetti prodotti taglieri e ciotole in legno massello ciliegio

Ciotola

in legno massello di ciliegio

Modalità di acquisto

Per rispettare il principio del km 0, prediligiamo la vendita locale sul nostro territorio. Per questo motivo la spedizione è prevista solo per ordini di grandi dimensioni, mentre su Bologna e provincia è disponibile la consegna a domicilio e il ritiro in azienda agricola.

Se siete interessati a conoscerci e a provare i nostri prodotti, non esitate a contattarci! Podere 101 vi aspetta.

Ritiro presso Podere 101

Aperti dal lunedì al sabato, 9-19
Ti chiediamo gentilmente di avvisarci prima di passare!

Consegna a domicilio

Su Bologna e provincia
Consegna a 5€, gratuita per ordini sopra i 30€!

Spedizione

Per ordini sopra i 100€
Contattaci per organizzare al meglio la tua spedizione!

Trovi i nostri mieli anche su Bologna e provincia:

Sablè Gelato
Via dei Mille, 3a, 40121 Bologna BO

Podere 101 Sablè gelato Bologna

Scovami
Via Castiglione 59a, 40124 Bologna BO

Podere 101 Scovami Bologna

Formaggi e Paraggi
Via Pizzardi, 44, 40138 Bologna BO

Podere 101 Formaggi e Paraggi

Pic Nic
Piazzale Bacchelli, 1, 40136 Bologna BO

Olmi e Centomo
Via Emilia, 295, 40011 Anzola dell’Emilia BO

Podere 101 Olmi e Centomo Anzola

Ocean Bar
Via Goldoni, 28/B, 40011 Anzola dell’Emilia BO

Podere 101 Ocean Bar Anzola Emilia
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